Petit Chablis
Padabu, 2023
Elégant, fringant, nez vif : bouche pleine de fraicheur, une vivacité attrayante sur le fruit et la minéralité.
Nos vins
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Les tarifs s’entendent TTC, en fonction des stocks disponibles. Demandez votre bon de commande par email à contact@domaine-barat.fr.
Grille tarifaire
La gamme des Chablis du domaine
- Petit Chablis
- Chablis
- Vaillons
- Côte de Léchet
- Fourneaux
- Monts de Milieu
- La cuvée l’Umami
Tous nos prix sont TTC.
La livraison est offerte à partir de 60 bouteilles uniquement en France. Pour l’export, les prix sont EXW ; le transport est à la charge de l’acheteur.
Paiement obligatoire avant départ de la marchandise.
Chablis, 2025
De beaux reflets brillant or-vert, il se caractérise par un nez floral, une bouche vive et iodée avec une belle persistance. (3/4 ans)
1er cru
Vaillons, 2023
Un vin complet, élégant, le nez affiche un bouquet discret de fleurs blanches, se développe par le vieillissement, iodée, et saline. (5/8 ans)
1er cru
Côte de Léchet, 2023
Son sol calcaire produit un vin de grande élégance, puissant et complexe. Bouche minérale, iodée, et saline. (5/8ans)
1er cru
Fourneaux, 2022
Créé avec précision et pureté, ce vin riche, accentue ses arômes de fruits mûrs, beaucoup de délicatesse. (5/8 ans)
1er cru
Monts de Milieu, 2024
Beaux arômes de fruits à chair blanche avec une touche de minéralité. Ce vin a besoin de temps pour développer sa richesse et sa complexité. (7/8 ans)
1er cru
Umami, 2020
La 5ème saveur dans l’art de la dégustation. On n’exprime pas Umami, on la ressent. La cuvée de ce terroir, élevée 18 mois en cuve est issue d’une sélection de parcelles de la Côte de Léchet, âgées d’une quarantaine d’années. Bouche à maturité, savoureuse et délicieuse. (8/10 ans)
Formats disponibles
Magnum 1,5L et Jéroboam 3L
Notez que nous avons au Caveau d’autres formats de bouteilles :
en Magnum (1,5L), nous avons Chablis, Vaillons, Côte de Léchet, Fourneaux, Monts de Milieu et l’Umami.
En Jéroboam (3L), nous avons Côte de Léchet, Monts de Milieu, et l’Umami.
Nous consulter pour les prix de ces formats.
Accords
Une gamme pensée pour la table
Les notes minérales, iodées et citronnées du domaine accompagnent naturellement fruits de mer, poissons, sauces au beurre blanc et cuisine de terroir.
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