Domaine BARAT


                                           Notes Florales      Chablis 1er cru VAILLONS

                Les notes florales apportent aux vins blancs, des arômes de fraicheur et de délicatesse.
                            Chèvrefeuille, églantine, accacia, lys, violette, tilleul, oranger...


                                Notes de Fruits Frais - Agrumes

                  Ils révèlent les caractères du cépage Chardonnay.
                   
                  Les agrumes s'expriment en jeunesse sur les vins blancs de Bourgogne (pamplemousse, citron) pour les Chablis et Petit Chablis.

                 Les arômes de Pêche de vigne, abricot, ananas, coing, pomme verte seront propres aux 1ers crus.
                                      1ers cru Fourneaux et Monts de Milieu
 


               Notes de Fruits Secs
 
              Ces arômes se rencontrent sur des vins qui commencent à vieillir.
              L'abricot évoque une belle maturité, la noisette souligne un élevage en fût, l'écorce d'orange, indiquent un vieux vin.
                              Chablis 1er cru Monts de Milieu


                                        Notes Beurrées

             Ces arômes marquent les vins qui ont déjà quelques années.
             Le miel indique une vendange récoltée très mûre; les vins à maturités ont des arômes briochés, caramelisés.  
                    Chablis 1ers crus Côte de Lechet, Fourneaux


                                    Notes Minérales

            C'est la typicité des vins de Chablis, Pierre à fusil, silex, le kimméridgien, l'iode(sel marin).
                       On retrouve ces notes sur la jeunesse du 1er cru Côte de Lechet ainsi que sur le Chablis

DOMAINE BARAT EARL - ANGELE, JOELLE, LUDOVIC, MICHEL 6 RUE DE LECHET MILLY 89800 F- CHABLIS - Tél. 0386424007

Copyright©2019 ISAGRI (1.22). Français

Langues