Domaine BARAT

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                                                  Carte postale de Chablis...




                                           Vue enneigée de la Côte de Lechet



                                                         19 Décembre 2009, nous nous réveillons avec environ 15cm de neige!!
                                                                 le paysage est magnifique...



                           La saison de laTaille

        La taille de la vigne commence dés que les feuilles sont tombées, début novembre jusque fin mars.        



                                       Nous employons un sécateur électrique pour tailler la vigne.
                          Il faut donc rabaisser le pied de vigne au maximum, pour ne laisser qu'une baguette.



                         Et voici ce qui reste...



                              La vigne des Champlains, 2 Ha, en plein taillage.
                            Vous remarquerez la différence côté taillé et non fait !!!

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DOMAINE BARAT EARL - ANGELE, JOELLE, LUDOVIC, MICHEL 6 RUE DE LECHET MILLY 89800 F- CHABLIS - Tél. 0386424007

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