Domaine BARAT

                 CHABLIS

De beaux reflets brillants or-vert, il se caractérise par un nez floral, une bouche vive et iodée avec une belle persistance.
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          CHABLIS 1ER CRU FOURNEAUX  
                            Vieilles Vignes

Crée avec précision et pureté, ce vin riche, accentue ses arômes de fruits mûrs, beaucoup de délicatesse...
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           CHABLIS 1ER CRU COTE DE LECHET

      Son sol calcaire produit un vin de grande élégance, puissant et complexe. Bouche minérale, iodée et saline.

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                                                 l' Umami -2014  
                                                                    CHABLIS   1er cru Côte de Lechet-2014

                Issue d'une sélection de vignes agées d'une quarantaine d'années, choyée 18 mois en cuve, elle porte le nom de la 5e saveur dans l'art de la dégustation .  
          l'Umami, se distingue par son nez riche et fondant ; sa bouche à maturité présente des propriétés goûteuses et savoureuses ;  une minéralité élégante et saline.    
                                  Richesse, profondeur,      Une vraie gourmandise...          à garder précieusement.
                Pour les passionnés de grands vins...  Les gastronomes... et surtout...   pour le Plaisir !!
                                   
        Umami ne s'esprime, on la ressent...    Cuvée exceptionnelle et rare... suivant l'année !!!
Ps: La 5e saveur (sucré, salé, amer, acidité) et Umami, se présente sous forme de ressenti, le plaisir, au moment où vous dégsuterez cette cuvée...

        CHABLIS 1ER CRU MONT DE MILIEU

     Beaux arômes de fruits à chair blanches avec une touche de minéralité. Ce vin a besoin de temps pour développer sa richesse et sa complexité.
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        PETIT CHABLIS "Le  PADABU"

Elégant, fringant, nez vif, bouche pleine de fraîcheur, une vivacité attrayante sur le fruit et la minéralité.

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           CHABLIS 1ER CRU VAILLONS  

Complet, élégant, le nez affiche un bouquet discret de fleurs blanches, type acacias, tilleul. Il se développe en vieillissant.
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DOMAINE BARAT EARL - ANGELE, JOELLE, LUDOVIC, MICHEL 6 RUE DE LECHET MILLY 89800 F- CHABLIS - Tél. 0386424007

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